Húsos töltött tök

Hozzávalók:

• 2 közepes főzőtök (2*800g)
• 125 g rizs
• 500 g darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 1 csapott kk só
• 1 késhegynyi őrölt bors
• 0,5 kk házi fokhagymakrém
• 0,5 dl víz
• 5 púpos ek tejföl
• 1 csipet só
• 8 dkg trappista sajt
• 5 dkg füstölt trappista sajt