Sült csirkemell sajtszósszal

Hozzávalók:

• 4 szelet csirkemellfilé
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g főzőtejszín
• 100 g reszelt sajt
• 1 kk mustár
• 1 dl száraz fehérbor
• kevés petrezselyemzöld
• só
• frissen őrölt bors
• kevés szerecsendió reszelve