Brassói aprópecsenye

Hozzávalók:

• 1,5 kg sertés lapocka, vagy comb
• 1 vöröshagyma
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 ek sertészsír
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 tk őrölt kömény
• 1 tk őrölt fűszerpaprika
• 1 dl rozébor
• 1 ek keményítő
• őrölt bors
• só