Marhalábszár pörkölt

Hozzávalók:

• 1,5 kg marhalábszár
• 5 nagy fej vöröshagyma
• 1 ek zsír
• 2 zöldpaprika
• 2 nagyobb paradicsom meghámozva
• 250 g darált, csípős, sós kápia paprika (vagy őrölt pirospaprika, és megfelelő mennyiségű só)
• 1 kk köménymag (esetleg őrölt kömény)
• 1 kk őrölt bors
• 1 lestyánlevél
• 1 liter víz