Banános ropogós muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• 0,5 tk só
• 1 tk fahéj
• 3 banán villával összetörve
• 10 dkg cukor
• 1 nagy tojás
• 0,75 dl olaj
• 1 zacskó vaníliás cukor

A tetejére:

• 7 dkg cukor
• 2 ek liszt
• 1 tk fahéj
• 1 ek olvasztott vaj