Milánói makaróni füstölt hallal

Hozzávalók:

• 50 dkg makaróni
• 50 dkg laskagomba
• 2 doboz füstölthal konzerv (sprotni)
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl száraz vörösbor
• 8 paradicsom
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• őrölt bors
• cukor
• só
• reszelt sajt (grana padano, parmezán)