Fűszeres hússzeletek zöldborsós bulgurral

Hozzávalók:

• 6 kisebb szelet hús (sertés, csirke, v. pulyka)
• 2 ek balzsamecet
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj

• 20 dkg bulgur
• 15 dkg zöldborsó
• 1 lila hagyma (kisebb)
• 1 ek koriander (egész)
• 6 dl víz
• 2 zöldségleves kocka
• kakukkfű (bőven)
• só
• őrölt fehér bors
• 1 citrom leve
• 2 ek olívaolaj