Tarhonyás muflonragu rókagombával

Hozzávalók:

• 1 kg muflonlapocka
• 50 dkg rókagomba
• 4 szál sárgarépa
• 1 zellergumó
• 1 kk borsikafű (friss, vagy szárított)
• 1 kk rozmaring (friss, vagy szárított)
• 3 babérlevél
• 5 dkg füstölt szalonna
• 2 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg tarhonya
• 1 dl száraz vörösbor
• só