Epres madártej

Hozzávalók:

• 0,75 l tej (legalább 2,8 %-os)
• 1 vaníliarúd, vagy egy csomag bourbon vaníliás cukor
• 20 dkg eper
• 2 tojás
• 8 dkg cukor
• 5 dkg méz
• 1 ek finomliszt
• 1 citrom héja