Túrós batyu

Hozzávalók:

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg rétesliszt
• 25 dkg finomliszt
• kb. 1,5 dl langyos tej
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 2,5 dkg élesztő
• 8 dkg olvasztott margarin
• 2 púpozott ek cukor

Töltelék hozzávalói:

• 45 dkg tehéntúró
• 2 ek tejföl
• 2 ek búzadara
• kb. 5 ek cukor (ízlés szerint)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 marék mazsola
• 1 tojás

Lekenéshez:

• 1 tojássárgája
• 1 ek tej