Milánói spagetti

Hozzávalók:

• 4 ek étolaj
• 1 vöröshagyma
• 4 szál újhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 25 dkg füstölt sonka, vagy gépsonka
• 50 dkg gomba
• 1 kg paradicsom
• 1 tk bazsalikom (friss, vagy szárított)
• 1 tk rozmaring (friss, vagy szárított)
• 1 tk kakukkfű (friss, vagy szárított)
• őrölt bors
• cukor
• sajt