Füstölt sajtos-krumplis pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg főt, áttört krumpli
• 10 dkg finomliszt
• 40 dkg búza rétesliszt
• 2 tk só
• 15 dkg tejföl
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 tk cukor
• 1 tojássárgája
• 15 dkg vaj/margarin
• 12 dkg füstölt sajt a hajtogatáshoz
• 1 egész tojás lekenni