Medvetalp

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg finomliszt
• 6 dkg porcukor
• 6 g sütőpor
• 3 tojássárgája
• 6 dkg őrölt mandula
• 18 dkg puha vaj

A habhoz:

• 6 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg darált/aprított dió
• 5 dkg csokoládé

A tészta lekenéséhez:

• 4 ek málnalekvár (eper vagy ribizli is illik hozzá)