Francia saláta marhahússal

Hozzávalók:

• 25 dkg levesben főtt sovány marhahús (lehet disznó, vagy szárnyas is)
• 3-4 főtt sárgarépa
• 2 petrezselyem
• 1-1 tojás nagyságú főtt zeller és
• főtt karalábé
• 4-5 héjában főtt burgonya
• 1-2 kemény tojás
• 3 ecetes uborka
• 1 pohárnyi főtt zöldborsó
• 3 tojásból majonéz
• 1 dl tejföl
• só
• bors
• mustár
• fél citrom leve

Majonéz:

• 1 kemény és 1 nyers tojássárgája
• 1 csapott evőkanál mustár
• 2,5 dl étolaj
• csipetnyi só