Minden jóval töltött hústekercsek

Hozzávalók:

• 8 nagy szelet borjúhús (kb 15 cm hosszúak)
• 2 dl tejföl
• 1,5 dl reszelt torma
• fél rúd füstölt házi kolbász vagy csípős kolbász
• 200 g füstölt szalonna
• 1 doboz natúr háromszög sajt
• 4 szál savanyított erős paprika (ha nem akarjuk csípősre, akkor savanyított)
• só, bors, ételízesítő
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj