Tökfőzelék habarva

Hozzávalók:

• 1 kg főzőtök, vagy fagyasztott gyalult tök
• 2 ek zsír (kacsa, liba, sertés)
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk pirospaprika
• 2 ek almaecet
• 5 ek finomliszt
• 3 dl tej
• 1 csomag friss kapor
• cukor
• só