Mazsolás császárzsemle

Hozzávalók:

• 30 dkg kenyérliszt (a finomliszt is jó)
• 2 dl tej (langyos)
• 1,5 dkg friss élesztő
• 1 mk sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 ek kristálycukor
• 1 tojás sárgája
• 5 dkg olvasztott vaj
• 5 dkg mazsola
• 1 ek rum
• 1 dl víz

A kenéshez:

• 1 tojásfehérje (ami megmarad)
• 1 ek tej
• 1 tk porcukor