Házi rétes aszúban párolt narancsos-almával töltve
Hozzávalók 4 fő részére
Hozzávalók:
1 rúdhoz:
- 15 dkg átszitált liszt, fele rétes, fele sima
- 2 dkg zsír
- 1 felvert tojás fele
- 1 dl meleg víz
- 0,5 kk 10%-os ecet
- 0,5 kk só
- olvasztott zsír a kenéshez
A töltelékhez:
- 5 nagyobb alma
- 10 dkg barna nádcukor
- 2 dkg vaj
- 5 dkg mazsola
- 4 ek narancslekvár
- 1,5 dl tokaji aszú
- 2 ek búzadara
- porcukor a tetejére