Dani szelet

Hozzávalók:

Tészta:

• 8 tojás
• 16 dkg kristálycukor
• 20 dkg liszt
• 5 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs (sárgabarack, szilva, vörösáfonya, mazsola)

Krém:

• 15 dkg étcsokoládé
• 0,5 dl tejszín
• 0,5 dl narancslé
• 1 narancs reszelt héja
• 15 dkg fehér csokoládé
• 1 dl tejszín
• 10 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone
• 1 érett avokádó
• 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs
• 1 dl rum
• kockákra vágott piskóta

Díszítés:

• 2 dl tejszín
• étcsokoládé
• vegyes aszalt gyümölcs