Zöldfűszeres gombaraguval töltött tönkölylisztes palacsinta

Hozzávalók:

• 25 dkg fehér tönkölyliszt
• 10 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt
• 5 dkg rozsliszt
• 2 tojás
• 4 dl tej (házi)
• 3-4 dl szódavíz
• 1 tk só
• 1 dl olaj

A töltelékhez:

• 50 dkg gomba
• 3 szál újhagyma
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 2 dl tejszín
• 2 ág friss oregánó
• 6-8 levél bazsalikom
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 kis csokor metélőhagyma
• ízlés szerint só
• bors