Csirkés rizsfelfújt medvehagymás-korianderes zöldborsókrémmel

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb lebőrözve, kicsontozva
• 15 dkg főtt rizs
• 2 tojás
• 5 dkg érlelt, házi sonka
• 5 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2,5 dl főzőtejszín
• 3 ág kakukkfű
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• só
• bors

A zöldborsókrémhez:

• 30 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 7-8 levél medvehagyma
• 1 ek aprított friss koriander, vagy szárított
• 2 dkg vaj
• 1 dl főzőtejszín
• víz