Tavaszi zöldségleves, medvehagymás csirkemell galuskával

Hozzávalók 4 személyre:

• 20 dkg csirkemell filé
• 5-6 medvehagyma levél
• 3 csapott evőkanál búzadara
• 1 tojás
• 2 dkg vaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 10 dkg gomba
• 1 kisebb cukkini
• 3-4 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 kisebb zeller (negyed)
• 1 kis fej karalábé
• 2 dkg kacsazsír
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• só, bors
• 1,2-1,5 l víz