Vörösboros, áfonyás vaddisznópörkölt

Hozzávalók:

• 80 dkg vaddisznócomb, vagy lapocka
• 3 fej vöröshagyma
• 20 dkg füstölt szalonna
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• 2 paprika
• 2 dl száraz vörösbor
• 2 ek áfonyalekvár
• 1 hegyes erős paprika/elhagyható/
• 1 kk kömény
• só
• 2-3 tk pirospaprika
• 0,5 kg tarhonya
• étolaj, vagy zsír