Kecskesajtos, parajos csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell filé
• 30 dkg leveles paraj
• 30 dkg kecskesajt
• 5 cl olívaolaj
• 5 dkg vaj
• őrölt bors
• só
• 2-3 gerezd fokhagyma
• szárnyas fűszerkeverék