Majorannás máj sült szalonnával

Hozzávalók:

• 70 dkg sertésmáj
• 30 dkg vöröshagyma
• 10 dkg színes kaliforniai paprika
• 10 dkg paradicsom
• 1 kk majoranna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• vaj
• só
• személyenként 2 szelet füstölt szalonna
• liszt
• rizs