Tejfölös-vajas pogácsa

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 1 púpos és egy fél tk só
• 2 dkg friss élesztő
• 0,5 dl tej
• 1 csapott kk cukor
• 12,5 dkg vaj
• 1 egész tojás
• 17,5 dkg tejföl
• 1 kisebb tojás lekenni