Óvári sertésszelet

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 30 dkg gomba
• 4 szelet sonka
• 4 szelet óvári sajt /ha nincs, a trappista is jó/
• só
• grill fűszerkeverék
• őrölt bors
• só
• 10 dkg vaj
• 1 fej vöröshagyma