Gombával-sajttal töltött borda

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéskaraj
• 20 dkg gomba
• 15 dkg trappista sajt
• 5 dkg póréhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 10 dkg liszt
• 3 tojás
• 20 dkg zsemlemorzsa
• só
• őrölt bors