Karajszeletek lecsós csirkemájjal

Hozzávalók:

Karajszelet:

• személyenként 1 szelet csontos fehér karaj
• szeletenként 1-1 gerezd zúzott fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• pirospaprika
• olaj

Lecsós csirkemáj:

• 50 dkg csirkemáj
• 1 nagy vöröshagyma
• 2 húsos zöldpaprika
• 2 paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• pirospaprika
• olaj