Kovásszal készült foszlós kalács

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók:

Kovász:

  • 2 g élesztő (egy csipetnyi)
  • 10 dkg liszt
  • 1 dl langyos víz

Tészta:

  • 3 dkg élesztő
  • 1.5 dl langyos tej
  • 4 csapott ek porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek napraforgó olaj
  • 1 tojás
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 mk sütőpor (!)
  • 1 kk só
  • 5 dkg szoba hőmérsékletű vaj

A kelesztő tál kikenéséhez:

  • 1 ek olaj
  • 1 tojás felverve
  • 1 ek porcukor