Töltött fasírttekercs

Hozzávalók:

• 800 g sertéshús (darált lapocka)
• 1 zsemle
• 1 ek zsír
• 1 vöröshagyma
• 1 tojás
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 cs kakukkfű
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• só
• őrölt fekete bors
• 4 tojás (töltelék)
• 200 g sajt (töltelék)
• 150 g sonka (töltelék)
• olívaolaj (kenéshez)