Medvehagymás spenótsaláta tojással

Hozzávalók:

• 0,5 köteg medvehagyma
• 1 marék spenót
• 2 újhagyma zöldjével
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 2 tojás
• 5 dkg kemény sajt
• só
• őrölt fekete bors
• balzsamecet
• almaecet
• extra szűz olívaolaj
• 2 szelet toast kenyér
• vaj