Medvehagymás zöldségleves mozzarellával

Hozzávalók:

• 1  csokor medvehagyma
• 1 vöröshagyma
• 3 újhagyma zöldjével
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa
• 2 krumpli
• 1 csomag zellerlevél
• 1 csomag petrezselyemlevél
• 3 chili
• 1 paradicsom
• 2 szárnyas húsleves kocka
• só
• fekete bors
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek vaj
• 1 csomag (8 dkg) mini mozzarella