Tepsis hús burgonyával és édesköménnyel

Hozzávalók:

• 4 szelet sertéskaraj
• 3-4 szem krumpli
• 1-2 édesköménygumó
• 2 paprika
• olajban eltett aszalt paradicsom
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só
• 3 dl szárnyas alaplé
• 2-3 ek olívaolaj