Zöldséges-tojásos rakott burgonya

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 4 közepes sárgarépa
• 4 közepes újhagyma
• 6 főtt tojás
• 30 dkg kolbász
• só
• bors
• 5 ek napraforgó olaj
• 2,5 dl tej
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tk mustár
• 10 dkg sajt
• 2 dl víz