Göngyölt karaj spenóttal és vegyes körettel

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéskaraj
• 6 szelet füstölt tarja
• 6 hosszú csíkra vágott trappista sajt (kb. ujjnyi vastag)
• só
• 3 csomag zacskós rizs
• 6 sárga, sütni való burgonya
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• liszt
• 1 csomag fagyasztott spenót
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl tej