Omlós almás pite

Hozzávalók:

Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg hideg margarin vagy vaj
• 12 dkg kristálycukor
• 2-3 csomag vaníliás cukor
• 3 ek tej vagy 2-3 ek tejföl
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojás
• 1 tk szódabikarbóna
• só

Töltelékhez:

• 4-5 db nagyobb, édes alma
• 20-30 dkg kristálycukor
• 15 dkg vaj
• 1 egész citrom leve
• 1-2 ek fahéj
• 1 ek kukorica keményítő
• só