Kókuszos répaszelet

Hozzávalók:

• 10 dkg kókuszzsír (vagy vaj/margarin)
• 4 ek fruktóz (cukor)
• 1 tk vanília aroma
• 5 dkg kókuszreszelék
• 1 csipet só
• 2 tojás
• 5 ek rizsliszt (finomliszt)
• 1 mk foszfátmentes sütőpor
• 20 dkg finomra reszelt sárgarépa
• 2 tk mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, gyömbér, szegfűszeg)