Tojásos-tarjás fasírttekercs

Hozzávalók:

2 rúdhoz:

• 1 kg darált sertéshús
• 2 tojás
• 1 púpos tk házi fokhagymakrém
• 1 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 10 púpos ek zsemlemorzsa
• 2-3 ek olaj a tepsibe
• 1 kisebb tojás (kenéshez)

Töltelékhez:

• 4 keményre főtt tojás
• 15 dkg füstölt-főtt tarja
• 10 dkg füstölt sajt szeletelve