Medvehagymával, szalonnával, krémsajttal töltött borda

Hozzávalók:

• 4 nagy szelet karaj csont nélkül
• 1 csokor medvehagyma
• 2 db tömlős krémsajt
• 15 dkg bacon
• só
• őrölt fehér bors
• 20 dkg (teljes kiőrlésű) liszt
• 2-3 tojás
• 30 dkg (rozsos) zsemlemorzsa
• étolaj