Töltött káposzta

Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta (fél kg szálas, fél kg levél)
• 70 dkg darált sertéshús
• 20 dkg rizs
• 5 dkg szalonna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 teáskanál pirospaprika
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors