Tükörtojás kocka

Hozzávalók:

Tészta:

• 3 tojás
• 19 dkg cukor
• 19 dkg liszt
• 75 ml étolaj
• 75 ml meleg víz
• 6 gramm sütőpor

Krém:

• 4 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek búzadara
• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 30 dkg túró
• 1 citrom leve és reszelt héja

A krémre:

• 20 g zselatin
• 5 dl befőttlé
• 1 ek cukor

Tetejére:

• 1 doboz felezett őszibarack befőtt (740 gramm)