Almaszósz sült csirkecombbal

Hozzávalók:

• 4 csirke felsőcomb
• só
• őrölt bors
• mustár
• kevés olaj

A szószhoz:

• 1 kg alma
• 200 g főzőtejszín
• 2 ek liszt
• 1 mk őrölt fahéj
• kevés citromlé
• 1 ek cukor
• zöldség-, vagy hús alaplé