Libaleves

Hozzávalók:

• 1 kg libaaprólék (nyak, szív, zúza, láb, szárnytő)
• 1 liba far-hát
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 karalábé
• 1 zeller
• 10 szem bors
• kis darab kelkáposzta
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 szál zellerzöld
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 tk szárított lestyán
• só