Pacalpörkölt

Hozzávalók:

Előfőzéshez:

• 3 babérlevél
• 10 szem bors
• 1 kg pacal

Pörkölthöz:

• 3 ek zsír
• 2 fej vöröshagyma
• 2 ek pirospaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 kk majoránna
• 1 kk őrölt fűszerkömény
• őrölt bors
• só