Frissen sült tarja zöldségekkel

Hozzávalók:

• 6 szelet csont nélküli tarja
• 1 kg burgonya
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 közepes lila hagyma
• 15 dkg gomba
• só
• 1 dl olaj
• 10 dkg gépsonka
• 1 piros kaliforniai paprika
• 2 közepes paradicsom
• 15 dkg reszelt sajt