Körtés-pudingos kelt pite szederöntettel

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

30 g élesztő
50 g cukor
300 g liszt
150 ml tej
só
fél citrom
1 tojás
40 g vaj

Krémhez:

2 tasak vaníliás pudingpor
500 ml tejszín
50 g kristálycukor
3 tojássárgája
fél citrom
50 g darált mandula

A töltelékhez:

3 kemény körte
citromlé

Öntet:

10 dkg szederből
cukorból
fél citrom leve
őrölt szegfűszeg