Babos káposzta füstölt csülökkel

Hozzávalók:

• 1 füstölt csülök
• 50 dkg apró fehér bab (gyöngybab)
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 dl száraz fehérbor
• 2 ek zsír
• 1 nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 babérlevél
• őrölt bors
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 1 kk őrölt kömény
• 1 kk bosikafű
• 2 marék árpagyöngy (gersli)
• só