Középkori romantikát idéző gombaszósz

Hozzávalók:

• 3 ek vaj vagy margarin
• 3 gerezd fokhagyma
• 3-4 babérlevél szétmorzsolva
• 8-10 egész szegfűszeg
• 1-2 kk fehér bors
• kevés fekete bors
• 2-3 kk méz
• 2 kk erősebb mustár (pl. dijoni)
• 2-3 dl száraz fehérbor
• néhány csipet tárkony
• néhány csipet turbolya
• só
• 25 dkg laskagomba (csíkokra vágva)
• 2 dl tejföl

Köretnek

• tészta, knédli vagy hasonló