Fácánleves májgombóccal

Hozzávalók:

Leves

• 0,7 kg fácánhús (konyhakész egész fácán)
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 zeller
• 1 karalábé
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 10 szem egész bors
• 1 zellerlevél
• 1 tk lestyán
• só

Májgombóc

• 10 dkg csirkemáj
• 2 újhagyma (zöldjével együtt)
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 2 csapott ek rétesliszt
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 kk fűszerpaprika
• őrölt bors
• só